På NNNN vill vi skapa en känsla av att du som gäst känner dig som hembjuden till oss som jobbar här. Social dining står för en hög nivå på både mat och service i en avslappnad och familjär miljö.
Varmt välkomna!
Förrätter
- Toast Skagen
- Ceviche på Fröyalax – citrus – chili – ingefära – passion
- Sotad tonfisk – forellrom – picklad gurka – soya – yoghurt
- Två sorters musslor – körvel – saffran – potatisgalette
- Carpaccio på kalvrygg – kryddolja – ruccola – parmesan
- Ballotine på majskyckling – caesarsallad – baconchips
- Tomatsallad – buffelmozzarella – syrad rödlök – basilika
Huvudrätter
- Abborre – rödlök – potatis – gräslök
- Röding – sommargrönt – forellrom – persilja
- Kvällens fisk – pepparrot – räkor – hackat ägg – brynt smör
- Kalventrecôte – rödvinsreduktion – blomkål – tryffel
- Lammrygg – aubergine – zucchini – chèvre
- Majskyckling – parmesan – potatiskaka – fransk senap
- Vegetarisk lasagne – linser – tomat – mozzarella
Efterrätter
- Crème brûlée – rostad pistage
- Jordgubbar – glass – grädde
- Päron – vit choklad – vanilj – stjärnanis
- Pavlova – maräng – smörkräm – färska bär
- Melonsoppa – mangosorbet – mynta
- Choklad – bär – vanilj – karamell
- Chokladtryffel
Alltid på Edsbacka
- Strömmingsflundra – potatispuré – pressgurka – lingon
- Rimmad lax – dillpotatis – citron
- Dagens husmanskost
- Wallenbergare – potatispuré – brynt smör – ärtor – lingon
- Raggmunk – stekt fläsk – lingon
- Biff Rydberg – klassiska tillbehör
Chark, ost, snacks
- Charkuterier
- Mixed sallad
- Tre sorters ost från svenska gårdar
- Löjrom – rödlök – gräddfil – citron – dill – lantchips från Bjärred
- Anklever – portvinsglaze – salladsmix
- Nötmix
Champagne – Cava – Prosecco
1/1Glas- Bollinger
- Pol Roger
- Dom Pérignon
- Cava
- Prosecco
Vita viner
1/1Glas 18 cl- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Spanien
- Ch. vaddå, Spanien
- Ch. vaddå, Spanien
- Ch. vaddå, Italien
- Ch. vaddå, Italien
- Ch. vaddå, Italien
- Ch. vaddå, USA
- Ch. vaddå, USA
- Ch. vaddå, Sydafrika
Röda viner
1/1Glas 18 cl- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Frankrike
- Ch. vaddå, Spanien
- Ch. vaddå, Spanien
- Ch. vaddå, Spanien
- Ch. vaddå, Italien
- Ch. vaddå, Italien
- Ch. vaddå, Italien
- Ch. vaddå, USA
- Ch. vaddå, USA
- Ch. vaddå, Sydafrika
Från baren
- Champagne på glas
- Dry Martini
- Skrotgrogg
- Passion
- Gin tonic
- Bubbles and fruit (alkoholfri)
Övrig dryck
- Melleruds på fat, 4,5 %, 40 cl
- IPA, 5,3 %
- Cider, 5,3 %
- Alkoholfri öl
- Loka med eller utan smak
- Färskpressad juice